Restauration og catering
Denne linje fokuserer på den direkte overgang til arbejde i et køkken eller cateringmiljø. Her lærer borgerne færdigheder, der gør dem kvalificerede til at arbejde som køkkenassistenter, catere, køkkenmedhjælpere i institutioner, kantinearbejdere eller noget helt andet inden for restauration.
Borgerne får grundig oplæring i den praktiske og professionelle håndtering af madlavning, herunder oplæring i brug af forskellige professionelle køkkenmaskiner, samt hvordan man arbejder i et struktureret køkkenmiljø.
Denne linje er direkte rettet mod restaurationsbranchen og catering, som er to sektorer med stor efterspørgsel på arbejdskraft.
Borgerne får mulighed for at komme i ordinær beskæftigelse, både på deltid og fuld tid, hos vores mange samarbejdspartnere, som tilbyder jobmuligheder i både lokale restauranter, kantiner og cateringfirmaer.
Derudover har vi mulighed for at ansætte de borger, der klarer sig forløb.